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加賀百万石前田家へ献上されていた九谷焼。最大の魅力は多彩な色による絵付けにあります。絵付けが発達した理由には諸説ありますがその一つとして九谷の地で採れる粘土にあります。鉄分が多く含まれており黒い点（鉄粉　てっぷん）が現れたりと真っ白な生地には焼きあがらない素地。
それらをカバーする為に重厚で鮮やかな色使いが特徴となったと言われています。

KUTANI-BODYはその特性を生かした絵のない九谷焼です。盛り付けられるお料理でさまざまな表情を楽しんで見てください。

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